Die Anlage umfasst einen großen Brotbackofen, einen Grillkamin und einen separaten Ofen mit Kochfläche. Diese Kombination macht sie zu einer praktischen Lösung für das Backen, Kochen und Arbeiten mit offenem Feuer innerhalb einer einzigen Gesamtanlage.
Sie befindet sich in einer kleinen Gartenlaube, die erst nach der Fertigstellung der Ofenanlage selbst ergänzt wurde.
Für den Bau wurde handgeformter Ziegel verwendet, während alle inneren Bereiche mit hoher thermischer Belastung aus hitzebeständigem Schamottestein ausgeführt wurden.
Ihren Namen — „Bayern“ — erhielt die Anlage nicht zufällig. Ich baute sie in dem Stadtteil, in dem ich selbst lebte, und dieser Stadtteil trug genau diesen Namen. Die Herkunft dieser Bezeichnung reicht noch in die Zarenzeit zurück, als Einwanderer aus Bayern hier eine Brauerei errichteten, die später weit über die Stadt und die ganze Region hinaus für die Qualität ihres Bieres bekannt wurde. Aus diesem Grund erhielt auch diese Anlage den Namen „Bayern“.
Die Anlage wurde im Jahr 2020 gebaut.