Die Anlage befindet sich in einem separaten Raum und wurde für einen Auftraggeber geschaffen, der als professioneller Schaschlik-Meister auf mehr als 30 Jahre Berufserfahrung zurückblickt.
Eine der wichtigsten Besonderheiten des Projekts ist die Arbeitsöffnung mit einer Breite von fast eineinhalb Metern, die für die gleichzeitige Zubereitung großer Mengen Schaschlik erforderlich war.
In die Konstruktion ist außerdem ein Drehspieß zum Braten von Schlachtkörpern über Holzkohle integriert, was die Einsatzmöglichkeiten der Anlage erweitert und sie für eine vielseitigere Arbeit mit Fleisch geeignet macht.
Einen besonderen technischen Wert erhält das Projekt durch das Luftzufuhrsystem zur Kühlung des inneren Kerns des Kamins. Dadurch kann er über lange Zeit ohne Überhitzung betrieben werden und bleibt auch bei intensiver Nutzung zuverlässig.
Die Arbeit an diesem Projekt war besonders angenehm, weil der Auftraggeber genau wusste, welches Ergebnis er brauchte. Mit einem Profi, der sein Handwerk kennt und seine Anforderungen klar formuliert, verläuft die Arbeit präziser, ruhiger und deutlich produktiver.
Der Kamin wurde im September 2020 gebaut.